Cooking techniques
Teknik buat Green oil paling hijau
Teknik buat Green oil paling hijau | Green oil, herb oil, flavoured oil, tu semua adalah antara element yang digunakan dalam sajian di restaurant dan juga di hotel hotel. Tapi pernah tak korang buat green oil atau herb oil yang hijau kadang kadang tak dapat pun warna hijau yang kita kehendaki, kadang kadang hanya dapat warna hijau yang cair atau pun warna hitam leb…
Baca lagi
resepi pilihan
Resepi tepung goreng paling rangup
Resepi tepung goreng paling rangup | Pasti korang tercari cari kan resepi tepung goreng yang paling rangup dan juga boleh tahan kerangupannya kan. Sebenarnya banyak juga resepi serta tips yang para chef diluar sana gunakan bagi memastikan kerangupan juadah yang bergoreng tampa mudah lembut. Ada juga yang menggunakan resepi tepung semata mata, dan ada juga yang mengg…
Baca lagi
Food Review
Best PASEMBOR di kuala lumpur
Best PASEMBOR di Kuala Lumpur | Sembang tentang pasembor ni memang terbayang lah pasembor padu padang kota kan. Tapi tu lah tak kan kalau terlalu craving nak makan pasembor nak kene g padang kota kat penang kan. Tak pa, ada satu kedai pasembor yang memang padu, rasa dia memang tak bole lupa punya, bak kata org utaqa. Memang tak ranjau dia punya rasa. Sekali kena p…
Baca lagi
resepi pilihan
Heirloom Tomato Salad
Heirloom tomato salad |Jom kalini apa kata kita cuba buat tomato salad, tapi bezanya kalini kita hanya gunakan heirloom tomato. Apa tu Heirloom tomato? Pada sesiapa yang masih belum tau apa tu heirloom tomato, jom saya intro sikit, mcm mana rupanya heirloom tomato ni dan apa yang best sangat dengan tomato ni. Tomato ni juga terkenal dengan nama "…
Baca lagi
Tips Memasak
Tips Lembutkan & sedapkan Daging Murah
Tips Lembutkan & sedapkan Daging Murah | Sebenarnya ada cara dan tips sedapkan daging murah, antara salah satu cara untuk sedapkan daging jenis ini adalah degan cara mengubah teknik memasak. Kita ubah kan sikit teknik memasak yang lazimnya digunakan dirumah dengan sedikit teknik yang diguna pakai di hotel hotel dan restaurant mewah bertaraf lima bintang, tetap…
Baca lagi
Culinary Knowledge
Jenis Meringue & Kegunaanya yg betul
Jenis Meringue & Kegunaanya yg betul | Bercakap tentang meringue, tahu tak korang yang meringue ni terbahagi kepada tiga jenis sebenarnya. Haa.... jom kita kenali dengan lebih mendalam lagi tentang Jenis Meringue & Kegunaanya dengan lebih mendalam. Pernah tak kita baked kek atau pun adunan yang mempunyai komponen meringue, selepas kita baked adunan ti…
Baca lagi
Koleksi Resepi
Koleksi Resepi Perapan untuk BBQ
Koleksi Resepi Perapan untuk BBQ | Pasti korang tercari cari kan resepi marination tuk BBQ yang sedap dan senang nak buat kan?, Sebenarnya terdapat pelbagai jenis marination yang boleh digunakan tuk BBQ, So harini saya nak buat sikit lah content tentang koleksi marination bbq yang sedap dan senang nak buat, tak kira lah dia pro atau baru nak berjinak jinak nak mema…
Baca lagi
resepi pilihan
Rahsia Sambal Nasi Lemak Sedap
Rahsia Sambal Nasi Lemak Sedap | Tak lengkaplah nasi lemak tampa sambal. Dalam posting kalini saya nak share kepada anda Rahsia Sambal Nasi Lemak Sedap. Sambal adalah senjata yang paling kuat dalam penyediaan nasi lemak, sesedap mana pun nasi lemak yang anda buat kalau sambalnya tidak menyengat maka sia-sia lah nasi lemak tu, betul tak? Nasi lemak adalah satu juad…
Baca lagi
Tips Memasak
Tips Memilih Garam - Jangan Salah Pilih Garam
Tips Memilih Garam - Jangan Salah Pilih Garam | Ukuran bijirin pada garam juga mempengaruhi bagaimana rasa masin menyentuh lidah anda. Garam dengan ukuran butir yang lebih besar boleh mempunyai rasa yang lebih kuat dan tahan lebih lama di lidah anda. Tetapi, jika anda membiarkan garam larut di dalam hidangan anda, seharusnya tidak ada perbezaan rasa yang besar ant…
Baca lagi
Tips Memasak
Jom Buat Fresh Pasta dirumah - Sangat mudah
Jom Buat Fresh Pasta dirumah - Sangat mudah | Harini penat jugak melayan kerenah guest yang datang bertandang, harini CW ditugaskan tuk menjaga pasta section, huh macam biasa la kalau pasta section ni mmg antara section yang menjadi kegilaan ramai lah, siapa yang x suka kan makan pasta, tambah-tambah lagi pulak pasta yang dihasilkan tu fresh, perghh mmg favorite la…
Baca lagi
Chef | You-tubers | Blogger | Working in hotel industry, i will write down this experience, cooking technique, recipe & tips into my digital diary blog, feel free to FOLLOW ME
Social Plugin